Guía Básica de Tipos de Afiladores de Cuchillos

Afilador / Chaira

A pesar del nombre, la mayoría de los aceros para afilar en el mercado en realidad no afilan cuchillos, simplemente afilan la cuchilla. Vienen en una variedad de cortes y estilos para adaptarse a diferentes propósitos.

Piedra de Afilar

Las piedras afiladoras son comúnmente utilizadas por los chefs profesionales ya que requieren ciertas habilidades para afilar en el ángulo correcto. Las piedras se pueden hacer de una variedad de materiales, con algunos agregados con abrasivos de diamante para un mayor efecto de nitidez.

Afilador de mano / portátil

El tamaño pequeño es una de las principales ventajas del afilador de mano. Para los profesionales de la cocina en el camino, esta puede ser la elección correcta para usted.

Afiladores Eléctricos

Gracias al avance tecnológico, ahora incluso un novato puede afilar cuchillos sin ningún conocimiento. Los sacapuntas eléctricos pueden ser alimentados por baterías o enchufados a las salidas para comenzar a girar la piedra de afilar dentro del dispositivo. El usuario simplemente desliza la cuchilla en la ranura y la retira para un afilado perfecto. Se están volviendo cada vez más populares porque son fáciles de usar.