Guía Básica de Utensilios de Cocina y Menaje de Cocina

Cucharón: Una cuchara para servir o mezclar líquido o guiso. El cucharón consiste en una manija y un cuenco para sacar el líquido o el estofado. En comparación con el skimmer o cuchara, tiene un recipiente mucho más profundo para contener el líquido. La manija se diseña típicamente en un ángulo con respecto al recipiente para facilitar su uso. El mango puede tener ranuras o gancho para colgar el cucharón en la pared o en la olla.

El cucharón puede tener un pico lateral para facilitar el vertido y puede venir en una variedad de tamaños y formas, dependiendo del uso específico. El cucharón puede estar hecho de diferentes materiales como plástico, acero inoxidable, plata, madera u otros.

Espumadera: Cuchara grande con forma redonda, pequeños agujeros perforados. Por lo general, tiene un gran área de superficie redonda para recoger. El skimmer es adecuado para el drenaje de fideos, empanadillas y otros alimentos.

Espatula/Paleta: Un utensilio de cocina utilizado para levantar o girar la comida. Una variación de esto es el girador perforado / ranurado que ayuda a evitar que el exceso de líquido, como la grasa o el aceite, se recoja mientras se voltea. El girador de cocina es ideal para cocinar bistecs, huevos, salteados, etc.

Espatula: Un utensilio de cocina con punta ancha y plana que se puede usar para voltear, mezclar o untar líquidos o alimentos. La espátula es adecuada para cocinar huevos, salteados, etc.

Pinzas: Una utensilio de cocina con dos brazos largos, unidos por una articulación. Los extremos de los 2 brazos largos pueden cubrirse para sujetar y levantar la comida. Ideal para cocinar barbacoa o cocinar a la parrilla.

Colador: también conocido como tamiz o colador. Se utilizan para recuperar elementos cocidos del agua o para drenar el exceso de líquido de la comida. Este utensilio de cocina es adecuado para cocinar albóndigas, pierogi, etc.

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