キッチン用調理器具の基本ガイド

レードル: 液体やシチューミックスを提供したりかき混ぜたりするサービングスプーン。柄杓は、液体やシチューをすくうためのハンドルとボウルで構成されています。スキマーやスプーンと比較して、液体を入れるためのボウルがはるかに深いです。ハンドルは通常、使いやすいようにボウルに対して斜めに設計されています。ハンドルには、柄杓を壁や鍋に掛けるためのスロットまたはフックが付いている場合があります。

ひしゃくには、注ぎやすいように側面の注ぎ口が付いている場合があり、特定の用途に応じて、さまざまなサイズと形状があります。柄杓は、プラスチック、ステンレス鋼、銀、木など、さまざまな素材で作ることができます。

スキミングレードル: 大きな丸い形のサービング スプーン小さな穴のあいた穴。通常、すくうための大きな丸い表面積があります。スキマーは、麺、餃子、その他の食品の水気を切るのに適しています。

ターナー/フリッパー: 食品を持ち上げたりひっくり返したりするために使用される調理器具。 これのバリエーションは、ひっくり返すときに脂肪や油などの余分な液体が拾われるのを防ぐのに役立つ、穴あき/スロット付きターナーです。 キッチンターナーは、ステーキ、卵、炒め物などの調理に最適です。

スパチュラ: 液体や食品をひっくり返したり、混ぜたり、広げたりするのに使用できる幅広で平らな先端の調理器具。 ヘラは卵料理、炒め物などに適しています。

トング: 2 つの長いアームがジョイントで結合されたキッチンツール。 2 つの長いアームの端は、食品をつかんで持ち上げるために覆われている場合があります。 BBQやステーキの調理に最適です。

ストレーナー: シフターまたはストレーナーとも呼ばれます。 それらは、調理済みのアイテムを水から取り出したり、食品から余分な液体を排出したりするために使用されます。 餃子やピエロギなどの調理に適した調理器具です。

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